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为什么要吃有机蔬菜那?它和普通蔬菜的区别在哪里?
1、有机蔬菜与普通蔬菜的区别主要体现在种植方式、营养成分、安全性、口感和价格等方面。下面我们来详细了解一下这些方面的差异。
2、安全：不添加奇奇怪怪的东西 吃有机蔬菜，可减少吃入污染的机会，同时可减少病变的机会。有机蔬菜的种植、生产、包装、运输以至储存的过程中，不使用任何化学肥料、农药、防腐剂、人造色素等添加剂、微量金属含量也比较低。
3、也就是说，想要区别有机蔬菜和无机蔬菜的话，也可以通过价格来区分。区别三：种植过程不同有机蔬菜在种植过程中，不会使用化肥药、生长调节剂等化学物质，同样也不会使用基因工程技术。即便是要撒农药，也会选择有机肥料——基肥。而普通蔬菜就不会在意是否可以喷洒农药。
4、有机蔬菜与绿色蔬菜和无公害蔬菜最主要的区别是种植有机蔬菜完全不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂（比如激素等）、转基因技术，产地要求远离工业区、城市生活区、交通主干道，生产过程完全遵守有机蔬菜生产技术规程。有机蔬菜是目前可以吃的蔬菜中最安全的蔬菜。
什么是有机蔬菜?跟一般的蔬菜有什么区别
1、简单的说有机蔬菜就是经过经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。是用天然肥料种植生产的。它要求 有害物质的残留量控制在安全标准范围内。
2、有机蔬菜：是指遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术生产出来的蔬菜。
3、有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
4、生产过程不同有机蔬菜是生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。无机蔬菜种植随意，在养殖过程中会使用化肥及喷洒农药。
5、有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。
6、有机蔬菜和无机蔬菜的区别如下：有机蔬菜是经过独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜，是用天然肥料浇灌种植生产的，它要求 有害物质的残留量控制在安全标准范围内。无机蔬菜种植随意，在养殖过程中会使用化肥及喷洒农药，要求没有那么严格。
大棚里的蔬菜和露天的蔬菜比有何优势?
“大棚菜”比“田间菜”选种的程序要严格，优质的种子自然培优质的产品。大棚种植蔬菜不受季节的限制，具有打破时间差、空间差和地域差的特点；而露天种植在田间的蔬菜阴雨天气的影响，夏季受高温暴雨的威胁，因此产量和质量都不能保证。
温室里的蔬菜，因为环境适宜，所以生长季节短，营养物质积累的少一些。另外，温室大棚栽培，特别是反季节蔬菜，受到利益驱动，往往会加入一些生长素，激素一类的东西，这样长出来的蔬菜瓜果个个色彩鲜艳夺目，挺拔茁壮，人见人爱。
大棚蔬菜属于反季节蔬菜，露天蔬菜是自然生长，符合子自然生长规律的蔬菜。有研究者指出反季节蔬菜违背了自身的生长规律，在生产过程中使用大量激素，不健康；也有专家从中医的角度分析“应该应时而食”……所以，要想营养又健康，还是选择露天蔬菜比较好。
大棚菜最大的优点就是可以认为的创造一种合适的气候提供反季节的蔬菜，这彻底解决了靠天吃菜的局面，尤其是北方地区的百姓冬季有了新鲜的蔬菜，这也是目前我国蔬菜保障最重要的地方。大棚可以隔绝昆虫等，灰尘、酸雨等对蔬菜的破坏。提高蔬菜的产量和品质，增加种植者的收入。
有机蔬菜与普通蔬菜的区别有哪些?
外观不同：有机菜外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达。普通菜的果实会比较粗大，有褶皱现象，甚至有明显的药斑。口感不同：有机菜吃起来清脆。普通菜的口感较差。存储时间不同：有机菜更耐放，常温下可保存3至5天。普通菜在常温下可保存1至2天。
区别一：包装不同，有机蔬菜的包装上有着认证标志，而普通蔬菜没有；区别二：口感和价格不同，有机蔬菜比起普通蔬菜的口感更新鲜、清脆，价格也更贵一些；区别三，种植过程不同，有机蔬菜在种植过程中没有使用化肥、农药、生长调节剂等，而普通蔬菜会打农药。
种植有机蔬菜相较于一般蔬菜的种植而言，需要更多劳力和更密集的技术，精耕细作，用功量大，产量低；但有机蔬菜比一般蔬菜更加远离污染，品质高，具有自然本色；有机蔬菜生产基地比一般蔬菜市场基地少，产品不多。
可以从以下几个方面来看有机蔬菜和普通蔬菜的区别：（）营养价值：有机蔬菜：有机蔬菜的营养成份高，矿物含量比一般蔬菜要高很多，常吃有机蔬菜能改善体质。有机蔬菜不施 的化肥、农约和催熟添加剂等，常吃有机蔬菜，可减少吃入污染的机会，同时可 减少病变的机会。
生产过程不同有机蔬菜是生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。无机蔬菜种植随意，在养殖过程中会使用化肥及喷洒农药。
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